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安溪湖头炕蛋汤:汤汁甘冽清淡 肉蛋肥而不腻

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将鸭蛋、肉末、葱末等拌匀。在历史文化名镇安溪湖头,有这么一道菜肴,既美味可口,又蕴含深意。在当地人看来,它的分量举足轻重,因为它关系着两个人的命运,关系着一桩婚姻。这道菜就叫炕蛋汤,2010年被评为泉 ...

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